Tempête de Sable (multiflora)
Origine:
Belgique (Pascal Moreau)
Description :
La tomate Tempête de Sable porte plutôt bien son nom : au moment de la récolte, ce n'est pas une petite pluie de tomates qui vous attend… c'est carrément la tempête. Cette variété multiflora est capable de produire des grappes absolument gigantesques, couvertes de dizaines de petits fruits. Une vraie machine à tomates !
Les inflorescences sont particulièrement impressionnantes et forment d'immenses bouquets qui se chargent progressivement de fruits. À maturité, le plant devient spectaculaire et offre une production XXL. C'est typiquement le genre de variété que l'on cultive une première fois par curiosité… et que l'on replante l'année suivante parce qu'on a pris goût aux récoltes indécentes.
Mais la Tempête de Sable n'est heureusement pas qu'une championne de la quantité. Ses petites tomates sont également très, très sucrées. Leur chair juteuse et leur forte sucrosité en font de véritables petites friandises à picorer directement sur le plant. Le principal problème sera probablement d'en ramener suffisamment jusqu'à la cuisine.
Une multiflora spectaculaire et facile à cultiver
Malgré son apparence impressionnante, la Tempête de Sable est une variété plutôt facile à cultiver. La plante est vigoureuse, généreuse et noue facilement ses immenses grappes.
Elle constitue donc une excellente variété pour découvrir les tomates multiflora, ces tomates sélectionnées pour produire des inflorescences démesurées portant un nombre impressionnant de fleurs puis de fruits.
Un conseil cependant : avec des grappes aussi chargées, un bon tuteurage est indispensable. Lorsque plusieurs dizaines de tomates commencent à prendre du poids en même temps, les branches peuvent avoir besoin d'un petit coup de main.
Attention à l'éclatement
La Tempête de Sable possède néanmoins un petit défaut : ses fruits sont assez sensibles à l'éclatement.
Les variations brutales d'humidité, notamment un arrosage important ou une forte pluie après une période sèche, peuvent faire éclater les fruits arrivant à maturité. Un arrosage régulier et une récolte fréquente permettent de limiter fortement le problème.
Ce n'est donc pas la tomate idéale à laisser mûrir pendant trois semaines avant de partir en vacances… mais vu son goût, vous aurez probablement déjà mangé toute la grappe avant.
Note sur 10 (goût): 7/10
Conseils de culture:
Tomate qui peut se cultiver en pots de 15L et plus. idéale pour cultiver des tomates sur vos balcons ou terrasses.
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