La Variégation, qu'est ce que c'est?

Focus sur les tomates au feuillage panaché

La variégation des plantes est un phénomène intéressant qui se produit lorsque certaines parties du feuillage ou des tiges d'une plante sont d'une couleur différente du reste de la plante. Cette variation de couleur peut être observée dans un grand nombre de variétés de plantes allant des arbustes et des plantes vivaces aux graminées et aux plantes grimpantes. La variégation peut se manifester de différentes façons.


Monstera Deliciosa Variegata, une plante que les pépiniéristes jetaient il y a 10 ans mais qui se vend  jusqu'à plusieurs centaines de CHF/€ aujourd'hui

Les origines de variégation de végétaux :

Il y aurait 2 causes principales qui provoquerait la variégation des plantes :

Les maladies et virus

Certain virus induisent de mutation provoquant la dépigmentation des plantes. De ce cas, la variégation ne se transmet pas aux générations futures. (en revanche, le virus de la mosaïque est contagieux.)

Les mutations spontanées:


Dans de très rares cas, des mutations spontanées apparaissent et provoquent ces feuillages si particuliers. Cette mutation étant plus un handicap qu’un super pouvoir (les parties blanches ne font pas de photosynthèse), il n’est pas étonnant de ne trouver que très peu de plantes panachées dans la nature.

Variegation. Piment Mattapeno
Image de Poalo. Piment Mattapeno de nos amis de Piment.zone (site de vente de piments entre particuliers)

 A quoi servent les feuilles panachées ?

 

  • Attirer plus de pollinisateurs

 

Euphorbia marginata
Euphorbia marginata
  • Prévenir les animaux de la toxicité de la plante

 Coleus

Coleus
  • Pour susciter l’admiration des jardiniers

Variégation. tomate panachée

Tomate Panachée (ou Variegated, nomée également Splash of cream)


Les différents types de variégation 

Certains feuillages peuvent avoir des taches ou des motifs de couleurs différentes ou de dépigmentation, tandis que d'autres peuvent avoir des bandes ou des marges de couleur sur un fond plus clair. Les couleurs varient également, allant du pourpre foncé au vert clair, en passant par le jaune, le blanc et même l'argenté. Les plantes panachée (ou Variegated) ajoutent de la beauté et de l'intérêt visuel à n'importe quel jardin. 

On les classe de cette manière :

  • Marginata : le feuillage est traversé de lignes droites
  • Maculta : les sont maculé de taches, tel des éclaboussures
  • Variegated : le feuillage est panaché de taches blanche aléatoires

NB : il existe encore d’autres formes de variégation (Crotonifolia, striata…)

Les feuilles panachées offrent un contraste saisissant avec le feuillage vert normal, créant ainsi une palette de couleurs attrayante. 


Monstera Thaï ConstellationMonstera Thaï Constellation

variégation. agave marginata, begonia maculata, monstera variegata
Agave marginata, begonia maculata, monstera variegata

Les tomates Variegated

Depuis les années 2000, les tomates « apparaissent » dans les jardins. En réalité cette mutation à due très probablement apparaitre des dizaines voire des centaines de fois dans l’histoire de l’humanité. Mais elle n’a pas du semblée être une mutation suffisamment intéressante pour être sélectionnée.

Une des premières variétés de tomate au feuillage panachée à faire parler d'elle, c'est la Variegated (nommé souvent également splash cream). Elle est d’une grande beauté et très originale, malheureusement le goût n’est pas la hauteur du visuel…

tomate variegated. tomate splash ou cream

Tomate Variegated

Par la suite Jason Hayenes à croisé avec succès la Variegated et la Orange Russian 117 (une excellente tomate) et à réussi à conserver les caractère variegated tout en réhaussant le goût de cette nouvelle variété « Marina’s Praise ». Hélas comme souvent, ce que l’on gagne d’un coté on le perd de l’autre… Le panachage de cette nouvelle variété est moins prononcé et tend à disparaitre quand la plante grandie…

On trouve aujourd'hui de plus en plus de tomates panachées. Dont certaines qui font déja parties de notre collection:


Comment obtenir une plante variégata?


  • En repérant une variégation chez sur un individu et en reproduisant la plante (par bouture sur une Monstera, par les semences sur des tomates). Mais ne soyez pas pressés, ce genre de mutation est extrêmement rare ! Pour faire apparaitre ce genre de caractéristique de manière spontanée vous devrez planter des milliers de plants
  • En croisant une plante panachée avec une autre qui ne l'ai pas 
  • En achetant une plante ou des graines chez un marchand (c'est encore et de loin la méthode la plus simple...)


Conseil de culture pour vos variegata


  • La plupart des plantes panachés n’apprécient pas le soleil direct. Planter à mi- ombre (voir dans un endroit avec juste le soleil du soir ou du matin)
  • Utiliser un un gros pot (30l ou plus) peut être une option pour facilter le déplacement du pot en fonction de la saison et de l'ensoleillement 
  • Garder à l’esprit que c’est une plante de collection. N’attendez pas d’elle un goût incroyable ou des rendements exceptionnels
  • Mettre sous un voile ou à l’ombre d’une cagette les plantes au moment du repiquage (surtout si vous avez vos semis à l’intérieur)

 

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Quelques beaux spécimens de légumes panachées

variégation. Piment BBG X Fluo
Piment BBG X Fluo de Niko de Piment.zone


variégation. piment dream catcher
Piment Dream Catcher. image de Seb du groupe Fb Culture du piment fort en France

 

variegation. tomate variegated
Tomate Variegated de Mickael Barcelo
piment Scarlett variegated
Piment Scarlett variegated d'Alex de alkaswaba.fr

Pour aller plus loin sur la variégation des plantes

La thèse de doctorat de  Alexandre Rouinsard sur la variégation

Pour découvrir le groupe Fb des fous de piments

Culture du Piment Fort en France - échanges et partages