Die besten schwarzen Tomaten: Lieben Sie die Schwarze Krim? Sie werden diese Sorten lieben!

Die besten schwarzen Tomaten: Lieben Sie die Schwarze Krim? Sie werden diese Sorten lieben!

Schwarze Tomaten, mit ihrem einzigartigen Aussehen und ihren tiefen, süßen Aromen, begeistern immer mehr Gärtner und Feinschmecker. Wenn Sie bereits ein Fan der berühmten Schwarzen Krim sind, ist es Zeit, andere ebenso faszinierende Sorten zu entdecken. Hier ist unsere Auswahl der 10 besten schwarzen Tomaten, die Sie 2025 ausprobieren sollten, um Ihren Garten zu bereichern und Ihre Gerichte zu verfeinern.​

1. Cherokee Purple

Wenn Sie nur eine auswählen müssten, dann diese! Die Cherokee Purple stammt aus den USA und ist eine dunkelviolette, fast schwarze Tomate. Diese alte Sorte ist für ihr dichtes, saftiges und süßes Fruchtfleisch bekannt, mit leicht rauchigen Noten. Ideal für Salate beeindruckt sie mit ihrem reichen und ausgewogenen Geschmack. Sie ist außerdem ertragreich und recht robust, was sie zu einem Muss für Gartenliebhaber macht.

2. Carbon

​Die Carbon ist eine weitere alte Sorte, die sich durch ihren intensiven und süßen Geschmack auszeichnet. Ihr schmelzendes Fruchtfleisch und ihr dunkles, fast schwarzes Aussehen mit tiefroten Schattierungen machen sie zu einem Favoriten unter Liebhabern exotischer Tomaten. Sie ist leicht zu züchten und passt sich gut an verschiedene Klimazonen an.

3. Brad's Black Heart

Wie der Name schon sagt, hat die Brad's Black Heart eine charakteristische Ochsenherzform. Mit ihrer dunklen Haut und ihrem dichten Fruchtfleisch hebt sie sich durch ihren außergewöhnlichen Geschmack und einen leicht würzigen Nachgeschmack hervor. Perfekt für Saucen und Salate, bringt ihre einzigartige Farbe eine originelle Note auf den Teller.

4. Golden Stripes

​Die Golden Stripes ist eine schwarze Tomatensorte mit beeindruckenden goldenen Streifen. Diese außen mehrfarbige und innen schwarze Tomate bietet einen auffälligen visuellen Kontrast und einen süßen, fast fruchtigen Geschmack. Sie wird besonders für ihr ausgewogenes Verhältnis von Säure und Süße geschätzt und eignet sich hervorragend, um Abwechslung in Ihre Gerichte zu bringen.

5. Polaris

Aus Kanada stammend (Karen Olivier), zeichnet sich die Polaris durch ihre dunkle Farbe und ihren süßen, leicht rauchigen Geschmack aus. Ihr dichtes und saftiges Fruchtfleisch ist perfekt für Salate, Sandwiches oder auch pur zu genießen. Eine robuste Pflanze mit kartoffelblättrigem Laub, die leicht zu züchten ist und sich gut an kältere Klimazonen anpasst.

6. Tundra

​Die Tundra ist eine seltene schwarze Tomatensorte, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, kalten Klimazonen und kurzen Jahreszeiten zu trotzen. Achtung: Sie ist „resistent“, aber keine Tomate ist so widerstandsfähig wie eine Kiefer... Eine moderne kanadische Sorte, die von Karen Olivier (schon wieder sie!) im Rahmen des Projekts „True North Tomatoes“ entwickelt wurde. Mit festem Fruchtfleisch und einem süßen, reichen Geschmack passt sie gut in viele Rezepte, von Salaten bis hin zu Eintöpfen. Ihr dunkles, glänzendes Aussehen macht sie besonders attraktiv im Garten. Eine robuste Pflanze, die riesige Früchte hervorbringen kann! Ein Muss für jeden Garten.

7. Reinhard's Chocolate Heart

​Die Reinhard's Chocolate Heart besticht durch ihre Herzform und ihre dunkle Farbe. Ihr Fruchtfleisch ist süß, fast cremig, mit einem komplexen Geschmack, der an rote Früchte erinnert. Sie ist perfekt für Gourmet-Saucen und hochwertige Salate geeignet. Beachten Sie, dass diese Sorte empfindlich und wenig ertragreich ist... Es wird empfohlen, sie unter Abdeckungen zu kultivieren oder sie zu veredeln (lesen Sie unseren Artikel über das Veredeln von Tomaten).(lesen Sie unseren Artikel über das Veredeln von Tomaten)​

8. Cerise Noire du Layon

Diese kleine Kirschtomate aus dem Tal von Layon in Frankreich ist ein wahres Juwel. Eine moderne Sorte, entwickelt aus Black Cherry, aber noch süßer (leider jedoch weniger widerstandsfähig...). Die Cerise Noire du Layon bietet eine Geschmacksexplosion im Mund—eine Zuckerbombe mit einem Hauch von Säure (sehr leicht und angenehm). Ihre kleine Größe macht sie ideal für Vorspeisen oder als farbenfrohe, leckere Ergänzung in Ihren Salaten.

9. Marina’s Black

​Die Marina’s Black ist eine fast schwarze Tomate mit reichem, süßem Fruchtfleisch. Diese Tomate ist perfekt für Saucen, Konserven oder einfach roh zu genießen.

10. Cuban Pepper Like

Schließlich ist die Cuban Pepper Like eine schwarze Tomatensorte, die, wie der Name schon sagt, an die Form eines Pfeffers erinnert. Eine der wenigen länglichen schwarzen Tomaten! Mit ihrem dichten Fruchtfleisch eignet sie sich besonders gut für warme Gerichte. Hervorragend in Saucen, wird ihr Geschmack bei getrockneten Tomaten außergewöhnlich!

Wir hoffen, dass Ihnen diese zehn schwarzen Tomatensorten helfen, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und Ihre Gerichte zu bereichern. Egal, ob Sie ein Hobbygärtner, ein leidenschaftlicher Koch oder ein „Entdecker kultivierter Biodiversität“ sind, diese Tomaten werden Ihrer Küche eine köstliche Note verleihen. Experimentieren Sie gerne und teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte mit uns!

Und wenn Sie in Ihrer Sammlung Kandidaten haben, die mit dieser Auswahl mithalten können, teilen Sie sie gerne mit uns!