10 tomates rares au look improbable
La tomate, ce fruit star de nos jardins, cache une incroyable biodiversité souvent méconnue. Au-delà des variétés classiques que l’on trouve en supermarché, il existe des centaines de tomates rares et anciennes qui se distinguent par leurs formes, couleurs et saveurs uniques. Ces variétés paysannes, véritables trésors du patrimoine agricole, témoignent de la richesse génétique qui existe dans le monde végétal. Cultiver ces tomates rares est une manière de préserver cette diversité tout en apportant de l’originalité à votre potager. Découvrez 10 variétés exceptionnelles qui, par leur apparence insolite, vous feront voyager dans l'univers fascinant de la biodiversité des tomates.
1. Tulip Yellow : La tomate en forme de banane
La Tulip Yellow étonne par sa forme allongée, rappelant celle d’une banane. Son jaune éclatant marbré de rouge attire le regard. Ferme, avec un taux de matière sèche élevé, elle est parfaite pour la cuisson ou pour des tomates confites.
2. Curly Kaley : La tomate à feuille de chou
La Curly Kaley est une tomate fascinante par son feuillage atypique, qui ressemble à des feuilles de chou frisé. Cette variété se distingue aussi par son port ultra compact et ses petites tomates ovales. Difficile à faire germer, difficile à cultiver, peu productive et insipide... elle n’en reste pas moins une tomate extrêmes attachante. Nous on l’adore !!!
NB : Nous avons tester de greffer la tomate curly sur un porte greffe F1. Un résultat spectaculaire ! on vous recommande !
N’hésitez pas à lire notre article sur la greffe des tomates
3. Cote d’zébra : Une green zebra mais… marron !
Si vous connaissez la fameuse Green Zebra, laissez-vous surprendre par la Cote d’zébra ! Avec ses rayures distinctives et sa couleur « terra cotta » (un vert tire vers le orange/marron), cette tomate allie esthétisme et goût unique. Sa chair est juteuse, sucrée avec une pointe d’acidité très agréable, parfaite pour des salades pleines de caractère.
4. Babylon’s Glow : La tomate au goût de mangue
La Babylon’s Glow est une variété naine (tomate Dwarf) aux fruit couleur terra cotta et à la saveur tropicale. Sa particularité ? Un goût extrêmement sucré qui rappelle la mangue, offrant une expérience gustative unique. Elle est idéale pour apporter une note exotique à vos recettes.
5. Smiley Worms : La tomate zizi
La Smiley Worms est probablement la variété la plus amusante de cette sélection. Surnommée (par mon fils de 5 ans) "la tomate zizi" en raison de ses formes insolites et ludiques. Elle ne manquera pas de faire sourire vos invités. À la fois drôle et savoureuse, elle est parfaite pour égayer les apéros et les salades originales. Tomate excellente en tomates confites
6. Stick : La tomate plumeau
La Stick est une tomate étonnante, dite à « feuillage pompon" en raison de son apparence particulière. Son port dressé et ses fruits miniatures en font une curiosité à cultiver absolument. Sans saveur, mais des nouvelles variétés sont apparues il y a peu qui sont bien meilleures (stick yellow, stick bronze, mooncalf, stick blue)
7. Lucinda : La tomate aux feuilles de carotte
La Lucinda attire l’attention par ses feuilles fines et délicates qui rappellent celles de la carotte. Outre son feuillage unique, cette tomate offre des fruits ronds type green zébra. Parfaite pour ceux qui cherchent à cultiver des tomates pour leur esthétique.
8. Nimu : La tomate albinos
La Nimu est une tomate albinos qui se distingue par sa variégation (une dépigmentation du feuillage) et son feuillage pomme de terre. Cette variété rare est parfaite pour ceux qui cherchent à sortir des sentiers battus avec des tomates au look surprenant. Tomate naine, elle peut se cultiver en pots et produit de beaux fruits aux goût sucré.
9. Primary Colors Angora : La tomate poilue
La Primary Colors Angora est une curiosité botanique qui à des fruits, tes tiges et des feuilles duveteuse, d’où son surnom de "tomate poilue". Ses couleurs vives, allant du bleu au jaune, en font un véritable arc-en-ciel dans vos plats. En bouche, cette tomate n’est clairement pas à la hauteur de son apparence (dans le même style, la tomate Extravagante Rouffiange est meilleure). Mais la primary colors angora la plus poilue.
10. Purpura Rits : La tomate Instagram
La Purpura Rits est la star des réseaux sociaux grâce à ses rayures violettes et son apparence photogénique. Malheureusement, dans le monde réel, c’est autre chose… Une tomate qui n’en reste pas moins agréable à cultiver simplement pour être admirée dans le potager.
Bonus : Voyage, la tomate à partager
La Voyage est une variété ancienne unique, composée de petites tomates soudées entre elles. Facile à séparer et à partager, elle est idéale pour les apéritifs, les pique-niques (ou à partager lors d’un « Voyage », d’où son nom). Dernièrement, des nouvelles variétés issues de cette souche sont apparues : les tomates Phil’s one et Phil’s two
Conclusion
Ces 10 tomates rares sont bien plus que des curiosités visuelles. Chacune d’elles apporte des saveurs et des textures uniques qui feront de votre potager un véritable bijou de biodiversité. En cultivant ces variétés paysannes, vous participez à la préservation de richesses végétales tout en ajoutant une touche d’originalité à vos recettes. Que vous soyez un jardinier passionné ou un amateur de cuisine créative, ces tomates rares sauront éveiller votre curiosité et émerveiller vos papilles.
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