La variégation
des plantes est un phénomène intéressant qui se produit lorsque certaines
parties du feuillage ou des tiges d'une
plante sont d'une couleur différente du reste de la plante. Cette
variation de couleur peut être observée dans un grand nombre de variétés de
plantes allant des arbustes et des plantes vivaces aux graminées et
aux plantes grimpantes. La variégation peut se manifester de différentes
façons.
Monstera Deliciosa Variegata, une plante que les pépiniéristes jetaient il y a 10 ans mais qui se vend jusqu'à plusieurs centaines de CHF/€ aujourd'hui
Les origines de la variégation des végétaux :
Il y aurait 2 causes principales qui provoqueraient la variégation des plantes :
Les maladies et virus
Certain
virus induisent des mutations provoquant la dépigmentation des plantes. Dans
ce cas, la variégation ne se transmet pas aux générations futures. (en revanche, le virus de la mosaïque est contagieux.)
Les mutations spontanées:
Dans de
très rares cas, des mutations spontanées apparaissent et provoquent ces
feuillages si particuliers. Cette mutation étant plus un handicap qu’un super
pouvoir (les parties blanches dépourvue de chlorophylle ne font pas de photosynthèse), il n’est donc pas
étonnant de ne trouver que très peu de plantes panachées dans la nature.
A quoi servent les feuilles panachées ?
- Attirer plus de pollinisateurs
- Prévenir les animaux de la toxicité de la plante
- Pour susciter l’admiration des jardiniers
Tomate Panachée (ou Variegated, nomée également Splash of cream)
Les différents types de variégation
Certains feuillages peuvent avoir des taches ou des motifs de couleurs différentes ou de dépigmentation, tandis que d'autres peuvent avoir des bandes ou des marges de couleur sur un fond plus clair. Les couleurs varient également, allant du pourpre foncé au vert clair, en passant par le jaune, le blanc et même l'argenté. Les plantes panachée (ou Variegated) ajoutent de la beauté et de l'intérêt visuel à n'importe quel jardin.
On les classe de cette manière :
- Marginata : le feuillage est traversé de lignes droites
- Maculta : les feuilles sont maculé de taches, tel des éclaboussures
- Variegated : le feuillage est panaché de taches blanche aléatoires
NB : il existe encore d’autres formes de variégation (Crotonifolia, striata…)
Les feuilles panachées offrent un contraste saisissant avec le feuillage vert normal, créant ainsi une palette de couleurs attrayante.
Monstera Thaï Constellation
Les tomates Variegated
Depuis les années 2000, ces tomates rares « apparaissent » dans les jardins. En réalité cette mutation a très probablement due apparaître des dizaines voire des centaines de fois dans l’histoire de l’humanité. Mais elle n’a pas du semblé être une mutation suffisamment intéressante pour être sélectionnée.
Une des premières variétés de tomate au feuillage panachée à faire parler d'elle, c'est la Variegated (nommé souvent également splash cream). Elle est d’une grande beauté et très originale, malheureusement le goût n’est pas à la hauteur du visuel…
Tomate Variegated
Par la suite Jason Hayenes a croisé avec succès la Variegated et la Orange Russian 117 (une excellente tomate) et a réussi à conserver les caractère variegated tout en rehaussant le goût de cette nouvelle variété « Marina’s Praise ». Hélas comme souvent, ce que l’on gagne d’un côté on le perd de l’autre… Le panachage de cette nouvelle variété est moins prononcé et tend à disparaître à mesure que la plante grandie…
On trouve aujourd'hui de plus en plus de tomates panachées. Certaines font déjà parties de notre collection:
Comment obtenir une plante variégata?
- En repérant une variégation sur un individu et en reproduisant la plante (par bouture sur une Monstera, par les semences sur des tomates). Mais ne soyez pas pressés, ce genre de mutation est extrêmement rare ! Pour faire apparaitre ce genre de caractéristique de manière spontanée vous devrez planter des milliers de plants
- En croisant une plante panachée avec une autre qui ne l'est pas
- En achetant une plante ou des graines chez un marchand (c'est encore et de loin la méthode la plus simple...)
Conseils de culture pour vos plantes variegata
- La plupart des plantes panachées n’apprécient pas le soleil direct. Il est conseillé de les planter à mi- ombre (voire dans un endroit avec juste le soleil du soir ou du matin)
- Utiliser un un gros pot (30l ou plus) peut être une option pour faciliter le déplacement du pot en fonction de la saison et de l'ensoleillement
- Garder à l’esprit que c’est une plante de collection. N’attendez pas d’elle un goût incroyable ou des rendements exceptionnels
- Mettre sous un voile ou à l’ombre d’une cagette les plantes au moment du repiquage (surtout si vous avez vos semis à l’intérieur)
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Quelques beaux spécimens de légumes panachées
Pour aller plus loin sur la variégation des plantes
La thèse de doctorat de Alexandre Rouinsard sur la variégation
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Culture du Piment Fort en France - échanges et partages