Bananas Noire F7
Origine:
USA (Lauren Blanchard Zalewski)
Description :
La tomate Bananas Noire F7 est une variété qui devrait parler immédiatement aux amateurs de l’Ananas Noire. Et ce n’est pas vraiment un hasard : elle en reprend une grande partie de ce qui fait son charme, notamment cette saveur riche, complexe et étonnamment profonde, tout en offrant une plante nettement plus facile à vivre au potager.
Encore en génération F7, la Bananas Noire est issue d’un travail de sélection relativement récent. À ce stade, la variété est déjà fortement stabilisée, même si quelques petites variations peuvent encore apparaître d’un plant à l’autre. C’est aussi ce qui fait le charme de ces variétés en cours de fixation.
Visuellement, elle offre de très beaux fruits à la robe sombre et multicolore, mêlant différentes nuances de vert, rouge, brun et bronze. À la découpe, la chair poursuit le spectacle avec de superbes marbrures.
Mais son principal intérêt reste clairement dans l’assiette. La Bananas Noire F7 possède une saveur complexe, à la fois douce, sucrée et intensément parfumée. On retrouve beaucoup de similitudes avec l’Ananas Noire, une variété que nous apprécions énormément pour son goût.
Une alternative plus facile à l’Ananas Noire
L’Ananas Noire a un petit défaut : elle peut être capricieuse à cultiver. La plante n’est pas toujours très solide, sa nouaison peut être irrégulière et sa productivité laisse parfois le jardinier un peu sur sa faim.
C’est justement là que la Bananas Noire F7 devient particulièrement intéressante.
La plante est plus robuste, vigoureuse et productive, avec surtout une très bonne nouaison. Même lorsque les conditions ne sont pas absolument parfaites, elle forme facilement ses fruits et offre une récolte beaucoup plus régulière.
Elle constitue donc un excellent compromis pour ceux qui recherchent la complexité aromatique d’une Ananas Noire, sans forcément vouloir passer la saison à négocier avec leur pied de tomate.
Note sur 10 (goût): 8/10
Conseils de culture:
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